Platte broodjes

---

Ingrediënten:

• 230 gram bloem
• Een snufje zout
• Een snufje peper
• Een handje gedroogde kruiden
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 eieren
• 2 eetlepels heet water
• Boter of olijfolie voor het bakken

Pak een kom die vies mag worden. Kluts de eieren in een kommetje en voeg het hete water toe. Meng de bloem met een snufje zout en de olijfolie in een aparte kom totdat je een kruimeldeeg krijgt. Voeg het eiermengsel aan het kruimeldeeg toe en kneed dit totdat je een soepel deeg krijgt dat niet meer aan jouw handen plakt. Als het nodig is kun je extra water of bloem toevoegen. Voeg naar smaak de gedroogde kruiden toe aan het deeg. 

Zet een koekenpan boven het kampvuur en verwarm er de boter of de olijfolie in. Verdeel het deeg in een aantal platte rondjes en rooster ze in de pan. Wees niet zuinig met de olie of boter zodat je voorkomt dat de broodjes aanbranden.